Capriccio Italiano

Capriccio Italiano nace como una propuesta diferente, su primera presentación la realiza junto con la inauguración del restaurante Italiannis, el 4 de enero de 2005, bajo la iniciativa de Daniel Ortiz, violinista creador. Capriccio Italiano ha ofrecido diferentes conciertos, entre los que destacan los patrocinados por el Consejo Estatal para la Cultura y las Artes  además de los realizados en la Escuela de Laudería. También se ha presentado en los festivales italianos de Vinos Orlandi, en los viñedos La Redonda, en la región queretana. Otros espacios han sido las ceremonias de clausura en los doctorados que ofrece el Instituto Pedagógico de Estudios de Posgrado,  en Celaya Gto, así como en diferentes congresos organizados por la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro y en eventos privados para amenizar.